Um Excelente"Conselheiro"

Tinha lá ido pela ultima vez há uma dezena de anos.

Guiado pelo sábio conselho de José Quitério,mestre dos mestres em matéria de critica gastronómica, lido no Expresso.

Confesso,tão bem comi,que não percebo porque demorei tanto tempo a lá voltar !

Talvez porque Paredes de Coura fica um pouco afastada dos principais itinerários e a pressa com que hoje se anda de um lado para outro nos faz perder o bom hábito dos pequenos,mas compensadores,desvios.

Ontem voltei ao restaurante "Conselheiro".

Como sempre superiormente dirigido por Vilaça Pinto fundador e alma do espaço.

E valeu bem a pena.

Porque das pataniscas aos rojões de sorça,passando pelo leite creme e pelo verde tinto da casa,tudo atingiu um nível de qualidade excelente.

Ficou a curiosidade,e que curiosidade,pelas especialidades de fim de semana:

Feijoada de corno de bico ao sábado e panela de cozido ao domingo.

De facto neste restaurante,onde do cartão de visita á decoração tudo se inspira em Aquilino Ribeiro (a casa de Romarigães também não fica muito longe...),difícil mesmo é estar dez anos sem lá voltar.

Erro que não repetirei.

Depois Falamos